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普洱生茶和熟茶不存在高低之分,具体的要根据自己的口感和爱好来决定喜好。普洱生茶和熟茶的制作工艺不同,熟茶要比生茶多出渥堆发酵的序,而生茶未经人工发酵。普洱生茶茶性偏寒。普洱茶根据加工工艺和品质特点可分为普洱生茶和普洱熟茶。 普洱茶是以云南大叶种的芽和叶为原料,明茶厂红飞老班章经过摊放、杀青、揉捻、干燥(晒干)等工序,老班章菜和雀制成各种嫩度的晒干绿茶。
普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序,完全依转化而成,是历上的传统制法。其实普洱生茶熟茶的区别就是,熟茶是经过渥堆发酵来的,云南普洱茶集团的基本情而生茶不经过发酵,直接冲泡或蒸压成型。